Minimum 25 personer.
Pris inklusiv moms og 1 glas hvidvin, 2 glas rødvin og 1 glas dessertvin. Friskbrygget, økologisk Den Gamle Bys Kaffe / Den Gamle Bys julete og én stor vaniljekrans med hakkede mandler bagt efter opskrift fra 1857. Alkoholfri drikkevaremenu tilbydes også.
Minimum 25 personer. Pris inklusiv moms og eksklusiv drikkevarer og kaffe/te
Hybenkradser og Sprøde Svær
en krydret cocktail med hybenkradser, solbær og cava
sprøde flæskesvær med enebær og salvie
fftf
Stegt Marineret Sild
kapers, løg, rødbede, solbær og peberrod
Æg og Rejer
smilende æg med håndpillede rejer, dild og citron
Gravad Laks
med akvavit og løvstikke,
dertil syltede grønne tomater, sprøde ræddiker og rævesauce
Den Gamle Bys Friskbagte Rugbrød og Franskbrød
med krydderfedt og urtesmør
fdg
Langtidsstegt Andelår
med lun rødkål og kryddersauce
serveres med hvide kartofler og brunede kartofler
Den Gamle Bys Julemedister
med syltet sortkål og Den Gamle Bys sennep
Samsø Græskar
bagt med peber og timian,
vendt med persille, ristede valnødder og syltede tyttebær
Julesalat
rosenkål, sprød endivie og syltede æbler,
anicia linser og urtevinaigrette
dffdsdsf
Ris a la mande
med vanilje fra Comorerne og brændte mandler,
kirsebærsauce med farin og A.H Riise rom
Tilkøb
Priser inklusiv moms
med citron, dild og remoulade
med cremet høns i asparges, tomat og persille
med sprød svær og sylt fra kælderen
bagt med hakkede mandler bagt efter opskrift fra 1857
friskbrygget, økologisk Den Gamle Bys Kaffe eller te fra Perchs Tehandel