Menu 25. september - 17. november 2023
Minimumsbestilling 20 kuverter. Alle priser er inklusiv moms.
Menu 25. september - 17. november 2023
Minimumsbestilling 20 kuverter. Alle priser er inklusiv moms.
Velkomst, forret, hovedret, dessert og kaffe med sødt inklusiv drikkevarer
Forret og hovedret eksklusiv drikkevarer
Forret, hovedret og dessert eksklusiv drikkevarer
Tilkøb til 2 eller 3 retters menu
Cava eller Cava rosé - Brut Reserva Sumarroca
Et glas mousserende vin
eller
Den Gamle Bys lemonade
Lavet på urter fra Den Gamle Bys haver med citrus og danskvand
Sprøde ærter fra Djursland og rugkiks
Færøsk Røget Laks
med citron, rygeost, agurk & krydderurter fra haverne
Samsø Porrer
med gratineret gedeost og citrontimian, ristede hasselnødder og kørvel
Gravad Okse
med løvstikkemayonnaise, modnet ost, syltede blomkål, sprøde løg og brøndkarse
Forretter serveres med surdejsbrød fra bageren og urtesmør
Landgris
Braiserede kæber med cremet græskarpuré, aspargesbroccoli og syltet sortkål. Hertil reduceret skysauce med syltede sennepsfrø - Pommes Anna med timian og hvidløg
Vi laver med glæde Sæsonens Fisk eller Samsø Grønt med passende garniture og sauce - i stedet for gris, hvis det ønskes
Konditorens "Citronfromage"
på mandelbund med marengs og rabarber fra køkkenhaven som is og kompot
Chokoladekage
Klassisk Gateau Marcel – cremet og intens med vaniljeis og bær
Til 5 retters middagen serveres
1 glas hvidvin, 2 glas rødvin og 1 glas dessertvin
og kandevand på bordene
Alkoholfri drikkevaremenu tilbydes også
Den Hvide Dame. Afbalanceret hvidskimmel – hertil bagerens knækbrød og ristede nødder i Den Gamle Bys Honning
Er inkluderet i 5 retters menu - er tilkøb til de andre menuer
med hakkede mandler, smør og ægte vanilje – bagt efter opskrift fra 1857
Pr. kuvert
Vestindisk A. H. Riise rom, cognac eller Baileys
I Gæstgivergården afspejler vores smørrebrød sæsonen og årstidens traditioner
Anrettet som buffet
2 stk. lune frikadeller efter Frøken Jensens opskrift anno 1901, salater, urter fra haverne og surt fra syltekælderen med rugbrød, smør og dildmayonnaise
Anrettet som buffet
med ristet grill pølse eller rød pølse. Hotdogs serveres fra Pølsevognen i 1974-bydelen. Pris er inklusiv én Cocio eller én Jolly Cola
fra Den Gamle Bys bageri med cremet laksesalat, dild og æbler
eller
med cremet hønsesalat, sprød skinke og karse
Anrettet som buffet
3 retter menu 25. september - 17. november
Forbehold for ændringer – vi tilpasser udvalget efter sæson