Brunchbuffet

Pris er inklusiv:
Ét glas Cava
Ét glas økologisk saft
Friskbrygget, økologisk Den Gamle Bys Kaffe eller te fra Perchs Tehandel ad libitum under spisningen

Pris er eksklusiv drikkevarer

Brød fra Den Gamle Bys Bageri

Langtidshævet surdejsbrød, rugbrød bagt med øl og farin og sødmælksfranskbrød

Smør og marmelade med sæsonens urter

Chokoladecreme med praline

Rørt smør med havsalt

Ymer

rørt med lemonadesirup med citrus og havens urter

Frugtkompot og havreknas

Ost

Udvalg af danske oste med kompot fra syltekælderen

Den Gamle Bys Charcuteri

Grov spegepølse med peber og rullepølse med urter. Hertil sylt og sennep

Koldrøget Laks

Gæstgivergårdens egen røgede laks med dild, æbler og spæde salater

Grøn salat fra Haven

med linser fra Djursland og urter fra haven

Den lune æggekage

med tørsaltet bacon og røgede pølser med byg, timian og Den Gamle Bys ketchup

Pandekager

med kærnemælk og kardemomme. Hertil citroncreme og karamelliserede mandler

Sødt Bagværk

Bagerens klassiske morgenkage