Menu gældende fra 3. august - 27. september 2026
Minimumsbestilling 20 kuverter. Alle priser er inklusiv moms.
Du kan vælge 2, 3 retters menu eller 5 serveringer til dit arrangement afhængigt af, hvad du ønsker at inkludere. Der er mulighed for tilkøb til alle tre muligheder.
Velkomst, forret, hovedret, dessert og kaffe/te og Den Gamle Bys vaniljekrans, inkl. 4 timer ad libitum med vin, øl, saft og sodavand fra Hancock og kandevand på bordene.
Drikkevarer ad libitum ud over 4 timer koster 100,- pr. time pr. kuvert.
Forret, hovedret og dessert eksklusiv drikkevarer
Forret og hovedret eksklusiv drikkevarer
Forret
Vælg én af følgende forretter, som serveres til hele selskabet
Rejer
Syrnet fløde, rabarber, malt og peberrod is
*****
Rygeost
Variation af tomater, glaskål og blomsterkarse
*****
Tatar anno 1955
Okse, syltet peberfrugt, Karl Johan mayonnaise og modnet ost
(Tillæg for køb af denne ret + 30,- pr. kuvert)
Forretten serveres med surdejsbrød fra Den Gamle Bys bageri og urtesmør
Hovedret
Ladegaard Duroc gris
Majs og pralbønner, spinat, saltede bladbeder og kantarel sauce.
Kartoffelkompot med brunet smør og løvstikke
Fisk
Blomkålspuré, braiseret fennikel, bisque med muslinger og bakskuld.
Kartoffelkompot med brunet smør og dild
Vi laver med glæde sæsonens Samsø grønt med passende garniture & sauce - i stedet for gris og fisk hvis det ønskes
Dessert
Vælg én af følgende desserter, som serveres til hele selskabet
Mangors Alliance tærte
Sensommerbær, makron og is på solbærblade
*****
Chokoladekage 1766
Chokolademousse, rug og brombær
Derudover er det muligt at tilkøbe:
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
Ét glas mousserende vin
*****
Ét glas Den Gamle Bys lemonade (alkoholfri)
Lavet på urter fra Den Gamle Bys haver med citrus og danskvand
Sprød spelt og kartoffelchips.
med enebær og salvie
Let karamelliserede mandler med havsalt
Hønsesalat og sprød spegeskinke
med sylt, kompot og bagerens knækbrød
Anrettet som buffet
med hakkede mandler, smør og ægte vanilje – bagt efter opskrift fra 1857
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
2. stk. kage
Friskkværnet Peter Larsen kaffe eller te fra A.C. Perch´s thehandel
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
Pr. glas
I Gæstgivergården afspejler vores smørrebrød sæsonen og årstidens traditioner
Anrettet som buffet
2 stk. croissanter fra Den Gamle Bys bageri med cremet laksesalat, dild og æbler og med cremet hønsesalat, sprød skinke og karse
Anrettet som buffet
med croutons, ristede kerner og urteolie. Serveres med friskbagt brød
med ristet grillpølse. Hotdogs serveres fra Pølsevognen i 1974-bydelen. Pris er inklusiv én Cocio eller én Jolly Cola
Forbehold for ændringer – vi tilpasser udvalget efter sæson