Menu gældende fra 11. april - 31. maj 2026
Minimumsbestilling 20 kuverter. Alle priser er inklusiv moms.
Du kan vælge 2, 3 retters menu eller 5 serveringer til dit arrangement afhængigt af, hvad du ønsker at inkludere. Der er mulighed for tilkøb til alle tre muligheder.
Velkomst, forret, hovedret, dessert og kaffe/te og Den Gamle Bys vaniljekrans, inkl. 4 timer ad libitum med vin, øl, saft og sodavand fra Hancock og kandevand på bordene.
Drikkevarer ad libitum ud over 4 timer koster 100,- pr. time pr. kuvert.
Forret, hovedret og dessert eksklusiv drikkevarer
Forret og hovedret eksklusiv drikkevarer
Forret
Vælg én af følgende forretter, som serveres til hele selskabet
Færøsk røget laks
Rygeost, syltede agurk, sprødt rugbrød, citron og krydderurter fra haverne
*****
Hvide asparges fra Samsø
med håndpillede rejer, dildmayonnaise, saltet og røget æggeblomme og urtesalat
(Tillæg for køb af denne ret + 45,- pr. kuvert)
*****
Den Gamle Bys Tartelet
Høns i asparges i bagerens sprøde butterdejskal
Forretten serveres med surdejsbrød fra Den Gamle Bys bageri og urtesmør
Hovedret
Confiteret kylling
Sprødstegt med salvie, cremet gulerodspuré, grønne asparges og ramsløg. Hertil skysauce, nye smørristede kartofler
Vi laver med glæde sæsonens fisk eller Samsø grønt med passende garniture & sauce - i stedet for kylling hvis det ønskes
Dessert
Vælg én af følgende desserter, som serveres til hele selskabet
Mazarinkage
Rabarbermousse, sorbet og sødskærm
*****
Chokoladekage 1766
Chokolademousse, bær, rug og Tonka is
Derudover er det muligt at tilkøbe:
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
Ét glas mousserende vin
*****
Ét glas Den Gamle Bys lemonade (alkoholfri)
Lavet på urter fra Den Gamle Bys haver med citrus og danskvand
Sprød spelt og kartoffelchips.
med enebær og salvie
Let karamelliserede mandler med havsalt
Hønsesalat og sprød spegeskinke
med sylt, kompot og bagerens knækbrød
Anrettet som buffet
med hakkede mandler, smør og ægte vanilje – bagt efter opskrift fra 1857
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
2. stk. kage
Friskkværnet Peter Larsen kaffe eller te fra A.C. Perch´s thehandel
(Er inkluderet i 5 serveringer+)
Pr. glas
I Gæstgivergården afspejler vores smørrebrød sæsonen og årstidens traditioner
Anrettet som buffet
2 stk. croissanter fra Den Gamle Bys bageri med cremet laksesalat, dild og æbler og med cremet hønsesalat, sprød skinke og karse
Anrettet som buffet
med croutons, ristede kerner og urteolie. Serveres med friskbagt brød
med ristet grillpølse. Hotdogs serveres fra Pølsevognen i 1974-bydelen. Pris er inklusiv én Cocio eller én Jolly Cola
Forbehold for ændringer – vi tilpasser udvalget efter sæson