Den Gamle Bys julemenu

Pris er inklusiv:

Velkomst, forret, hovedret, dessert og kaffe/te og Den Gamle Bys vaniljekrans, inkl. 4 timer ad libitum med vin, øl, saft og sodavand fra Hancock og kandevand på bordene. (Drikkevarer ad libitum ud over 4 timer koster 100,- pr. time pr. kuvert)

Forret, hovedret og dessert eksklusiv drikkevarer

Forret og hovedret eksklusiv drikkevarer

Menu

Forret
Gravad laks
med friskost, julesalat, friteret grønkål, syltede æbler og citron

Serveres med surdejsbrød fra Den Gamle Bys bageri og urtesmør

Hovedret
Confiteret grisebryst
med rosenkål, brændte kastanjer, selleripuré, sprød byggrynsgrød, syltede tyttebær og aromatisk peberkagesauce

Vi laver med glæde sæsonens fisk eller vegetarisk i stedet for grisebryst hvis det ønskes

Dessert
Konditorens Julekage
med chokolade, konfekt og is på hengemte bær

Tilkøb 

Velkomst
En krydret cocktail med hybenkradser, solbær og cremant
og sprøde rug med solbær og salvie
(Inkl. i 5 serveringer+)

Sprød søsterkage, kvædekompot og Puns
Tallerkenanrettet

Friskkværnet Peter Larsen Kaffe eller julete fra A. C. Perchs Thehandel
(Inkl. i 5 serveringer+)

med hakkede mandler, ægte vanilje og smør bagt efter opskrift fra 1857
(Inkl. i 5 serveringer+)

Snacks

med enebær og salvie

Let karamelliserede mandler med havsalt

I Gæstgivergården afspejler vores smørrebrød sæsonen og årstidens traditioner

Anrettet som buffet

2 stk. croissanter fra Den Gamle Bys bageri med cremet laksesalat, dild og æbler og med cremet hønsesalat, sprød skinke og karse

Anrettet som buffet

med croutons, ristede kerner og urteolie.
Serveres med friskbagt brød

med ristet grillpølse. Hotdogs serveres fra Pølsevognen i 1974-bydelen. Inklusiv én Cocio eller én Jolly Cola

Drikkevarer

33 cl.

Den Gamle Bys anbefalinger som ledsager til måltidet.