Gæstgivergårdens Juleplatte i 2026 tager udgangspunkt i erfaringer og inspiration fra Juleplatte i 2025. (se nedenstående), De endelige menuer sammensættes i øjeblikket og forventes klar primo februar.
Minimumsbestilling 20 kuverter. Alle priser er inklusiv moms.
Pris er inklusiv:
Én Den Gamle By øl, én sodavand eller én saft. Friskkværnet Peter Larsen Kaffe eller julete fra A. C. Perch´s Thehandel. Én stor vaniljekrans bagt med hakkede mandler efter opskrift fra 1857
Pris er eksklusiv drikkevarer og friskkværnet Peter Larsen kaffe/julete fra A. C. Perch´s Thehandel samt vaniljekrans
Sprød byggrynsgrød
Croquette af perlebyg
Bergefisk
Saltet vesterhavsfisk, dildmayonnaise, friteret grønkål
Æbleflæsk
Røget flæsk, hasselnødder & syltet æble
Røget gåsebryst
Puré af Ingridærter og tyttebær
Julemedister
med Den Gamle Bys julebryg, syltet sortkål og sennep
Skt. Stefans ost
Modnet ost med kvædekompot
Juleplatten serveres med Den Gamle Bys rugbrød, franskbrød og knækbrød. Hertil krydderfedt og smør.
Dild, mayonnaise og ørredrogn
med vanilje fra Comorerne og kirsebærsauce med farin og rom
Krydderkage lagt sammen med abrikosmarmelade og vaniljesmørcreme med overtræk af mørk chokolade
bagt med hakkede mandler efter opskrift fra 1857
(Inkl. i juleplatte+)
Ris à l'amande med kirsebærsauce. Friskkværnet Peter Larsen Kaffe eller julete fra A.C. Perch's Thehandel og én stor vaniljekrans med hakkede mandler bagt efter opskrift fra 1857
Friskkværnet Peter Larsen kaffe eller julete fra A. C. Perch´s Thehandel
(Inkl. i juleplatte+)
33 cl.
Den Gamle Bys anbefalinger som ledsager til måltidet.