opener

Danske klassikere

Med udgangspunkt i danske madtraditioner finder vi vores inspiration og idéer. Den Gamle Bys kokke salter, røger og sylter selv ud fra sæsonen. Urter, frugt og historiske grøntsager høstes i Den Gamle Bys haver. Den Gamle Bys bagere leverer hver dag friskbagt brød og kager efter samme opskrifter og faglighed, som de gamle bagermestre.


Klassisk dansk smørrebrød. 155 kr.

Moderne fortolkninger af det klassiske danske smørrebrød. Udvalget varieres efter sæsonen men serveres altid på vores eget maltrugbrød.

To stk. inklusiv en Den Gamle By øl eller vand pr. pers.

Sælges hele året.


Gæstgivergårdens frokostanretning. 185 kr.

  • Stegt marineret sild med dild og skalotteløg.
  • Koldrøget færøsk laks fra egen rygeovn.
  • Saltet grisenakke med syltede sennepsfrø.
  • Lun frikadelle med surt fra syltekælderen.
  • Krustade med letrøget hønsesalat og karse.
  • Gammel Knas ost med knækbrød og syltede rabarber.

Serveres med friskbagt rugbrød og sødmælksfranskbrød, friskpisket smør og Gæstgivergårdens krydderfedt med æbler, fedtegrever og urter fra Apotekerhaven.

Udvalget varieres efter sæson.

Anretningen tilbydes inkl. en Den Gamle By øl, kildevand eller sodavand samt friskbrygget og økologisk Den Gamle Bys Kaffe eller Den Gamle Bys te med en stor vaniljekrans bagt med hakkede mandler.
Pr. person 245 kr.
Sælges hele året.


Stegt flæsk. 165 kr.

m/ persillesauce, kartofler og rødbeder.
Sælges januar til maj og august til oktober.


Stjerneskud. 185 kr.

med stegt og dampet rødspætte samt hjemmerøget laks, håndpillede rejer, ørredrogn og rød dressing.

Sælges hele året.


Tarteletter. 145 kr.

m/ høns i asparges.

Sælges januar til maj og august til oktober.


Dansk bøf. 165 kr.

m/ bløde løg, skysauce, hvide kartofler og asier.

Sælges januar til maj og august til oktober.


Frikadeller. 145 kr.

m/ kartoffelsalat, agurkesalat og purløg.

Sælges januar til maj og august til oktober.


Hold dit selskab i Den Gamle By

Ønsker du at booke et arrangement eller at få mere information, kontakt bookingafdelingen og hør om de mange muligheder på 41 85 08 44, mandag til fredag mellem klokken 10-14, eller mail booking@dengamleby.dk

Vi ser frem til at byde jer velkommen.