opener

2-3 retters menu

20.  april - 22. juni


Forretter

Færøsk røget laks
med citron, rygeost, agurk og krydderurter fra haven.

Asparges
fra Samsø med grillet citron, dildmayonnaise og sprøde radiser.

Gravad okse
med løvstikkemayonnaise, modnet ost, sprøde løg og brøndkarse.

Forretter serveres med surdejsbrød og friskkærnet smør.


Hovedretter

Kalvefilet med krølfedt
med ærtepuré, grønne asparges, bagt gulerod og ramsløg.
Hertil pebersauce med nye smørristede kartofler med persille og løvstikke.

Vi laver med glæde sæsonens fisk eller Samsø grønt i stedet for kalvefilet hvis det ønskes.


Desserter

”Citronfromage”
på mandelbund med brændt marengs, syltede rabarber og parfait.

Chokoladekage

Klassisk Gateau Marcel – cremet og intens med syrlig parfait og Samsø bær.

Den Hvide Dame

Afbalanceret hvidskimmel fra Arla Unika – hertil bagerens knækbrød og ristede nødder
i Den Gamle Bys Honning.
(som ekstra ret 85 kr.)


2 retter - 285 kr.
3 retter - 385 kr.

Minimumbestilling: 20 kuverter.
Der tages forbehold for ændringer – vi tilpasser udvalget efter sæson.

Vegetar eller veganer?
Hvis der skulle være ønsker om vegetariske eller veganske alternativer til menuen, så vil vi gøre vores bedste for at imødekomme dem.


Tilkøb til menuer

Snacks

Den Gamle Bys rugkiks med rosmarin.

Flæskesvær med enebær og salvie.

Saltede Mandler & Gammel Knas


Sprøde kartoffelchips
med ramsløg & yoghurt.

Pr. stk. 45 kr.
3 stk. 115 kr.

Krustade
med rogn, syrnet fløde, & karse.

Krustade

med hønsesalat & sprød spegeskinke.

Crouton

med håndpillede rejer i urtemayonnaise.

Pr. stk. 55 kr.
3 stk. 125 kr.


Kaffe, te og sødt

Økologisk Den Gamle Bys kaffe/Den Gamle Bys te.
Pr. person 45 kr.

Stor vaniljekrans bagt med hakkede mandler bagt efter opskrift fra 1857.
Pr. person 15 kr.

Mini Sarah Bernhardt-kager og kransekage.
Pr. person 45 kr.

Avec til kaffen – spørg tjeneren om udvalg
Pr. person 45 kr.


Natmad

Smørrebrød med kartoffel
Hasselnød, sprøde løg, syltede perleløg, grillede løgskaller og løvstikkemayonnaise.
Pr. person 80 kr.

Den Gamle Bys spegepølse med krydderurten sar
Hertil kokkens remoulade, ristede løg og karse.
Serveres med rugbrød fra Den Gamle Bys bageri, samt krydderfedt og smør.
Pr. person 75 kr.

Kylling- og karrysuppe
Cremet suppe med æbler, løg og karry. Anrettes med stegt kylling. Hertil brød fra bageren.
Pr. person 85 kr.

Hotdog med rød pølse eller ristet grillpølse
Vi åbner Pølsevognen i 1974 bydelen. Inkl. én Cocio eller én Jolly Cola.
Pr. person 135 kr.


Kommende menuer

2-3 retters menu 23. juni - 21 september

Menu november/december

Julefrokost 2022

Hold dit selskab i Den Gamle By

Ønsker du at booke et arrangement eller at få mere information, kontakt bookingafdelingen og hør om de mange muligheder på 41 85 08 44, mandag til fredag mellem klokken 10-17, eller mail booking@dengamleby.dk