opener

Buffet

Den Gamle By buffeter

Den Gamle Bys buffet

  • Gravad laks med dild, tyttebær og rygeostcreme
  • Håndpillede rejer med små salater, ørredrogn og akvavitdressing
  • Peberpastrami med ærtepickles og peberrod
  • Kornsalat med bolsjebeder og kapersvinaigrette

  • Råmarineret kålsalat med æbleeddike, valnødder samt urter fra haven
  • Bagte rodfrugter med syltede løg og brunet smør
  • Hjertesalat med mormordressing og tranebær
  • Glaseret svinebryst med brun farin og grov sennep
  • Helstegt kalveculotte med rosmarinsauce
  • Ristede kartofler med urtemayonnaise

  • Danske oste med hyben, knækbrød og mandler 
  • Rabarberkage med makroner og flødeskum
  • Citronmåne med vaniljeis


Der serveres to slags brød, fedt og smør til.

Pr. person 355 kr.

Skal bestilles til minimum 25 personer.


Brunchbuffet

  • Amerikanske pandekager med frugt
  • Yoghurt med müesli og sirup
  • Røget laks
  • Røræg med bacon og purløg
  • Chokoladenøddecreme
  • To slags pålæg og to slags ost
  • Smør og marmelade
  • To slags brød samt sødt bagværk

Kaffe, te og friskpresset appelsinjuice ad libitum

Pr. person 355 kr.
Tilkøb af cava pr. person 60 kr.

Skal bestilles til minimum 25 personer

Se også vores julebuffet under Julearrangementer

Hold dit selskab i Den Gamle By

Ønsker du at booke et arrangement eller at få mere information, kontakt bookingafdelingen og hør om de mange muligheder på 41 85 08 44, mandag til fredag mellem klokken 10-14, eller mail booking@dengamleby.dk 

Vi ser frem til at byde jer velkommen.