Fordyb dig i madens kulturhistorie
Mad er ikke bare mad. Mad er identitet og kultur, politik, holdninger, klima og miljø. Mad er fortid, nutid og fremtid.
Udstillingen, som er en del af årets sommertema "MAD - mere end et måltid", fortæller om mad i et bredt samfundsmæssigt perspektiv og viser gode eksempler på, hvordan at nordiske firmaer og organisationer i dag arbejder med mad og fødevarer eller med bæredygtighed i forhold til mad.
Udstillingen undersøger også betydningen af fødevarer for både mennesker og samfund og vores forhold til produktion, forbrug og genbrug.
