opener

Smørrebrød, ost og sødt

Den Gamle By menu - gourmet smørrebrød


Smørrebrød

Sild på rugbrød
Friteret kapers, løg i solbærlage, æggecreme, boghvedekerner og dild

Laks på rugbrød
Rygeostecreme, stegt grønkål, hasselnødder og figner

Svampe på rugbrød
Valnødder, tyttebær, vindruer og blegselleri

Roastbeef på rugbrød
Estragon, syltede grønne tomater, peberrod og urtepickles

Medister på rugbrød
Sennepscreme, rødbeder, asier og surkål

Ost

Dansk fårebrie med knækbrød
Stænk af akvavit og tørrede figner

Sødt

Trifli med kvæder
Makroner, mandelcreme og sødskærm

2 stk. pr. person DKK 165
3 stk. pr. person DKK 195


Hold dit selskab i Den Gamle By

Ønsker du at booke et arrangement eller at få mere information, så ring til bookingafdelingen for at høre nærmere på 41 85 08 44 (bedst på hverdage mellem kl. 10-14) eller booking@dengamleby.dk

Vi ser frem til at byde jer velkommen.