Seks historiske købstadshaver og et handelsgartneri
Købstadens beboere dyrkede kål, krydderurter og grøntsager bag husene. Afgrøderne gav et vigtigt tilskud til kosten, og mange af de sorter, der gror i Den Gamle Bys haver, er glemte i dag. Almindelige mennesker ødslede ikke deres små jordlodder væk på blomster, havemøbler og græsplæner. Det var forbeholdt velstående borgere, som til gengæld viste deres prydhaver frem som statussymboler.
Mod 1800-tallets slutning tog industrialiseringen fart. Landbefolkningen strømmede mod byerne, boligmanglen blev akut, nye boliger blev opført i haverne, som forsvandt ud af købstaden. Den Gamle Bys gartnere har anlagt syv historiske haver, der viser udviklingen fra renæssancen til den moderne have tager form.
Oplev glemte dufte og blomster i Handelsgartneriet Bernstorff. Åbent for salg af juleblomster, frugter og dekorationer i weekenderne op til jul. I sommerhalvåret kan du også købe krydderurter, frø og historiske potteplanter.
