Den Gamle By
Information
Aktuelt
Udstillinger
Levende Museum
Glædelig jul
Den Moderne By
Helsingør Theater
Byhistorie
Dansk Plakatmuseum
DGBs Venner
Undervisning
Butikker
Mad & drikke
Fotografier
Eilschous Boliger
Hjem
Skriv til os

Smag, lugt og prøv historien

Fra påske til 30. december kan man opleve Levende Museum i varierende grad. Levende Museum er Den Gamle Bys betegnelse for de aktiviteter, hvor mennesker i fortidens dragter bidrager til at gøre historien levende. Nøgleordene i det levende museum er fantasi, sansepåvirkning, aktivitet og menneskelig kontakt. Se, hvad der sker lige nu. Den Gamle Bys Levende Museum befinder sig historisk i henholdsvis 1864 og 1927.

Hjemmene
Der er indrettet tre hjem i museets historiske huse med arbejdende køkkener. Det ene er en stiftelse for borgerlige enker og jomfruer. H.C. Andersen besøgte ofte stiftelsen i sin barndom. Læs mere (pdf).
I stiftelsen Eilschous Boliger kan man besøge præsteenken og jomfruen, der gerne fortæller om H.C. Andersens gang i boligerne i 1800tallet og om stiftelsen, hvor borgerlig enker og jomfruer kunne bo uden at betale husleje. Præsteenken og jomfruen hører hjemme i 1864.

I de arbejdende køkkener belyses den største revolution i madlavningens historie i nyere tid, nemlig overgangen fra det åbne ildsted til smedejernskomfuret. Med komfuret fik man ovnen og dermed mulighed for at fremstille en række nye retter, som i dag er klassikere f.eks. flæskesteg og forskelligt bagværk. Den Gamle Bys køkkener er indrettet som henholdsvis to ildstedskøkkener og et komfurkøkken.

Tjenestepigen laver mad og kaffe på ildstedet i køkkenet i Købmandsgården 1864, og er man der på det rette tidspunkt, kan man få lov at smage på søbekålen eller kærnemælkssuppen. I køkkenet kan man også møde gårdskarlen, der sørger for brænde til ildstedet. Vand henter tjenestepigen selv ved pumpen i gården.
I Havbogade kan man besøge husmoderen, som i tid hører hjemme omkring 1910. Hun laver mad på støbejernskomfuret, og hun tager vel imod de gæster, der finder vejen ind. Er man heldig kan man smage hendes vandgrød eller stegt flæsk og persillesovs. Også i køkkenet i Havbogade kan man møde gårdskarlen, der sørger for brændsel til komfuret.
Madopskrifter (pdf) og omregningstabel (pdf) for gammeldags mål og vægt.

Butikkerne
I Købmandsgården holder butikssvenden til. Vi er i 1864, og butikssvenden sælger varer og fortæller historier fra tiden.
I bagerbutikken sælger bagerfruen kager og brød efter gamle opskrifter. Her frister sukkerkringler, russere, krydderboller og meget andet.
Ekspedienten i Boghandlen hører hjemme i 1927 og passer sin butik med alskens bog- og papirvarer.
Isenkræmmeren hører også hjemme i 1927 og sælger alt fra blåsøm til Bing og Grøndahl.
Der er desuden åbent i Blomstergartneriet, Posthuset og Markedsboderne alt efter årstiden.

Gaderne
Rundt om i gaderne færdes en række af købstadens indbyggere. Der er lirekassemanden og trommeslageren fra 1864, der informerer om aktiviteter og gode tilbud, der er gårdskarlen og bageren, der haster afsted og præsten, der forkynder Guds ord. Majoren vil hellere fortælle om sine bedrifter på slagmarken.
I havnen ligger Den Gamle Bys trækfærge parat til at fragte gæster over havnen. Bådsmanden giver gerne en hjælpende hånd. På Festpladsen styrer gøgleren luftgynger, karrusel, og gammeldags legeredskaber til tonerne af markedsorglet.

Arbejdende værksteder
Er man heldig, kan man møde nogle af købstadens arbejdende mænd. Man kan besøge smeden i hans mørke smedje, hvor han blandt andet smeder den store mængde søm, der bliver brugt i købstaden. Bødkeren og billedskæreren kan man en gang imellem se arbejde i sit lille værksted i Vestergade, hvor han fremstiller tønder, spande og fine billedskærerarbejder. I Bryggeriet brygges den øl, som købstadens indbyggere drikker hver dag.

Dyrene
I Købmandsgårdens hestestald er kapervognens heste staldet op, mens der er hønsegårde bag huset i Havbogade og bag Eilschous Boliger.

Ret til ændringer forbeholdes